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IMPORTANT: Tous les mois de la livraison entre mai et décembre, vous recevrez un mail vous proposant 4 dates de réception du panier. Choisissez une date. Les légumes seront disponibles à la date choisie à la ferme ou dans une des boutiques patenaires de votre choix. Pour assurer la fraîcheur des légumes, les paniers ne seront pas en vente libre mais disponibles sur demande. Récupérez vos paniers en annonçant votre nom.
contact@yasai.fr
0612150412
La ferme Yasai en Touraine
Pré de la Planche 37240 Ligueil
Horaires adaptables sur RDV
Les boutiques partenaires:
Paris 3e: Umami Matcha Cafe (République)
22 rue Beranger 75003 Paris
le vendredi de 14h à 19h
le samedi de 10h à 19h
Au printemps, ce seront des légumes qui auront pris le temps de pousser doucement sous le froid pour offrir leur fraîcheur et leur douceur au beau printemps, comme le navet kabu, radis daikon, komatsuna,, mizuna, brocoli tige, pois croquants, fleurs de chou kakina, feuilles de chrysanthème salade, épinard, carotte, ciboule ail, herbes aromatiques...
Exemple de panier de printemps: 1.5kg de navets kabu, 300g de pois croquants, 500g de ciboule negi de Kyoto, 300g de fleurs de chou kakina, 400g de roquette japonaise mizuna, feuilles et aromates
En été, ce seront des légumes qui regorgent de saveurs et d’énergie du soleil tels que edamame, shiso , myoga (fleur de gingembre japonais), tomate cerise, maïs doux, concombre croquant, aubergine longue, aubergine fruit, haricot kilomètre, épinard de malabar, mini poivron, piment doux, herbes aromatiques ...
Exemple de panier d’été: 500g de edamame, 5 pièces de myoga (fleurs de gingembre japonais), 100g de shiso, 700g de mizunasu (aubergine fruit), 700g de concombre croquant, 400g de haricots kilomètre sasage
En automne, ce seront des légumes qui auront profité des derniers rayons de soleil tourangeaux pour vous offrir un mélange de croquant et de douceur comme l’épinard de malabar, edamame, chou doux, piment doux, mini poivron, courge cireuse, navets kabu, les derniers concombres et aubergines, myoga (fleur de gingembre japonais), haricot kilomètre, tomate cerise, ciboule ail, herbes aromatiques...
Exemple de panier d'automne: 1 pièce de potiron kabocha, 500g de edamame, 700g d’aubergines longues, 400g de piments doux long de Kyoto, 1kg de navets kabu
En hiver, ce seront des légumes réconfortants qui vous préparent au froid comme potiron kabocha, patate douce mielleuse, radis daikon, le navet kabu, carotte de Kyoto, ciboule ail, komatsuna, karashina, mizuna, feuilles de chrysanthème salade, herbes aromatiques...
Exemple de panier d’hiver: 1 pièce de potiron kabocha, 1kg de patate taro, 3 pièces de Yuzu, 1kg de navets kabu, 1 pièce de radis daikon, 400g de mizuna, 600g de komatsuna